瘋狂茉央紀錄簿

到金門前從沒試想過這趟戰地之旅，竟然可以跟精緻的蛋糕與夢幻的馬卡龍相遇。

走進古色古香的四合院，迎接我們的是長合餅鋪的第三代繼承人，這次他把做法式糕點的技術帶回金門沙美，為當地飲食文化帶來新風貌，也為遠道而來的遊客，研發創新結合了當地特色食材的香甜糕點

這次品嚐了

小家碧玉-這款甜點帶有濃郁果香，綠葡萄爽脆清甜，塔皮可口酥脆，是會讓人忍不住要再來一個的好滋味。

馬卡龍-蛋白霜外酥內軟，內餡香甜卻不膩口，比例恰到好處，一入口便化開，是令人齒頰留香的夢幻滋味。

布丁-濃濃蛋奶香混合焦糖，布丁的質地滑順，帶有香草籽的優雅香氣，底層的焦糖醬甜度適中，用料實在，是大人小孩都無法抗拒的美味。

法國甜點大師Pierre Hermé 有句名言： Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.「鹹食養人，甜食悅人」

透過甜點，也將一部分的法國飲食文化，帶到沙美這片土地落地生根，這樣的美味，邀請你/妳一同來愜意品嚐。

愜意甜點工作室
店家資訊
訂位電話：082-353585
地址：金門縣金沙鎮后浦頭60號