對於建築有些研究的朋友一定會發現，閩南式的古厝與台灣典型三合院有大大不同！
那就是閩南建築，習慣比鄰而居的居住型態，房子緊密的排列在一起，藉由四周隘門防禦，形成嚴密自衛空間，以防盜匪侵襲。
金門民俗文化村興建於1876年，1900年完工，是由在日本經商致富的王國珍及王敬祥出資興建，供山后王氏族人所居住，是金門第一個開放成為觀光景點的聚落，也是金門閩南建築的代表作，其中包括了16棟閩南傳統二進式建築，1棟學堂建築及1棟王氏宗祠共18棟，合稱為「十八間」。
在金門有句俗語「有山后富、沒有山后厝」便是說明了王國珍對族人慷慨且熱心的心意，或許其他金門的僑民，可能擁有跟王國珍一樣的財富，但沒人像他一樣，願意花費鉅額及25年的時光，興建18棟大厝給族人們一同居住。
上次到金門走走，品嚐過這個甜蜜的小傢伙，從此為它嘴饞不已，回台灣後找了很多通路，終於訂購到魂牽夢縈的滋味！
先來說說我最愛的豬腳貢糖，它的口感實在特別，甜度也恰到好處。花生酥外面包了一圈麥芽糖，中間花生的香酥口感，與麥芽糖的Q彈外皮，兩者完美融合，配上一壺茶真的剛剛好，現在的貢糖，經過改良都沒有那麼黏牙了，甜度也降低不少，更美味也更健康。
今天吃的竹葉貢糖是屬於大人的滋味，有一股竹葉的清香，花生酥滋味濃郁，入口即化，甜度也不高，下午茶時間，分享給家人朋友，大家一起嚐個甜甜剛剛好♡
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今天要跟大家探討一個比較沉重的議題
是關於住在金門的小小居民---水獺
在金門快速走向現代化與高度觀光開發的同時，這裡小小居民的生活空間，漸漸被剝奪與破壞....
工程的新建，全面剷除了原有的植被護岸，新建設的護岸更是三面光水泥牆，不利於水獺住居、攀爬、覓食、躲藏，棲地的破壞引來學者與當地環保人士關切，也有人對此發聲，向民意代表或市政機關反應、商策解決方案。
事實上，人們的關切與後來才意識到的保護措施，遠遠不及開發與破壞的速度。現今的金門，更新與改造遍及全島：如西部的浚仔溝流域水岸環境營造計畫、雙鯉湖周邊環境景觀營造計畫，東部持續進行的金沙溪流域水環境改善計畫....
這群小小居民不斷搬遷、冒著生命危險過馬路、覓食，面對河流乾枯、水污染嚴重，難以想像小小的牠們會有多無助，水獺被狗狗攻擊的例子也不是個案了，在去年歐亞水獺已經正式被列入國家極危等級，現在僅存不到200隻了。
生態與發展的平衡需要我們共同努力，地球不只是我們的，希望有更多人可以正視這個議題，轉發、分享，幫助小小的牠們，給牠們一個有希望的未來與家園。
位於金門沙美的傳統餅舖持續飄香甜蜜蜜，
依然是當地人選購茶點，遊客來此帶點伴手禮分享給親朋好友的首選好店。
軋車餅 、寸棗糖 、麻花捲都是讓人回味的傳統點心，純手工製作的職人精神，維繫了七十年的好品質，甜點又被賦予了吉祥好運的意涵，像是「棗」生貴子, 吃麻粩：白頭偕老，添加了這一層的美意 , 不只是香甜的美味 , 收到祝福更是甜在心。
照片上是綠豆糕的製作，現磨的綠豆粉和上麵粉和砂糖，運用古法過篩、攪拌、蒸熟後切割，剛出爐後，味道真是太好，嚐上一口，口感竟是扎實又會回彈！保有水分不會太乾，甜味恰到好處不膩口。
店家資訊：
地址：金門縣金沙鎮三民路24號
電話：082352053
第一次到店家外頭寫著大大的「合美貢糖廠 」難以想像貢糖廠怎麼會出產香醇甘洌的美酒呢？
一入店就能看到各式有著特色包裝或是限量版的金門酒，當然還有甜而不膩、外Q內軟的金門夢幻逸品：豬腳貢糖啦！
東酒藏的工作室在二樓，年輕老闆能依照顧客的需求，設計精美的圖案與文字，轉印在瓶身，成為最獨一無二、且有紀念價值的經典高粱酒，帶回台灣可能都要捨不得喝了啦，當藝術品擺設在家剛剛好。
地方特色結合文創，為產業帶來新穎的改變，覺得這樣的點子很不錯，下次來金門別忘了帶一瓶特色高粱。
店家資訊
地址 金門縣金沙鎮復興路24號
電話082352075
金門的金沙鎮有家赫赫有名的麵包店「我家蛋糕」，在民國七十九年曾經受軍隊所托，接受過一個「特別任務」，是製作一個二十層的蛋糕，為金東師五營一連的阿兵哥慶生。
老闆黃奕禧說：「金沙地區當年有數萬名軍人，所以在沙美商圈不到幾百公尺就有四家麵包店。而他因為有「過鹹水（到台灣學過）」，所以在 當地算小有名氣，才接到這份特別的訂單。由於當時的印象實在太深刻了，老闆很希望能夠找到當年的連輔導長與阿兵哥們，邀請他們重返金門，一敘舊情，再次品嘗他親手做的蛋糕。
如果有資訊的各位也歡迎提供給我們，一起幫老闆圓夢。
老闆除了會挑戰登峰造極的蛋糕之外，他們家的「高粱酸白菜蛋糕」跟「高粱布朗尼」也很有特色，要是來到沙美歡迎去嚐嚐！
