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大家看過“金光豆”這個特別的點心嗎？？
遠看以為是爆米花，外層是厚厚的繽紛糖霜，硬度及甜度都很高，糖霜內是香脆的花生粒。
橙白桃紅綠，花生穿糖衣；五彩”金光豆”年年知音稀！在以前的觀念中，花生代表長壽，由花生製作而成金光豆，隱含著祈求長命百歲的心願；加上花生需要剝去外殼才能食用，因此也象徵脫胎換骨。
每次過新年，金沙鎮博愛街的「萬珍」商店就會推出應景的年節點心，讓民眾買回家供佛，拜祖。
每年萬珍餅店都只做一、二百斤，大多是老主顧前往採辦。由於做得不多，老闆還會特別為老主顧保留一些。
「萬珍」是一家漢餅店，老闆十七、十八歲時開始當學徒，從已故的黃卓桂老師傅那邊學到煎餅、發粿等一系列的漢餅手藝，曾有過盛極一時的榮景，但在西式糕點及機器量產的衝擊下，手工的傳統食品，逐漸沒落...
現在要吃到傳統點心的機會已經很難得了，不知道大家會不會很懷念這個小時候過年必備的好味道！
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