想到台南小吃通常會想到什麼呢？
是酸酸甜甜的鱔魚意麵？
還是軟嫩溫體牛現沖的牛肉湯？
又或是聲名遠播的的周氏蝦捲？
台南是茉央生長的城市，從小自然是品嚐過不少在地美食
今天要跟大家分享我的最愛：位於國華街的阿松割包
白拋拋鬆軟的掛包鋪上滿滿的酸菜和自家醃製的白蘿蔔，而我們的主角－豬舌也是很不得了！軟嫩Ｑ彈的厚切豬舌，色澤呈現粉紅，經過中藥紅麴醃製，十分入味，最後淋上香濃的花生醬汁酸中帶甜，酸菜脆口，醬汁爽口，綜合起來是臺南人無法抗拒的夢幻滋味呀！
而茉央自己最愛的則是，內用品嚐掛包會附上的超鮮甜清湯，以豬肉豬雜熬煮而成的精華，甜份鮮味匯集成一鍋，一口湯一口掛包，心裡跟肚子裡都美滋滋的呀～這樣的好味道下次來台南可不能錯過！
店家資訊---阿松割包
地址：台南市中西區國華街三段181號
電話：06-2110453
營業時間：8:00 ~ 18:00
文章標籤
全站熱搜
