早安朋友們～Bonjour ！
當你在享用豆漿油條，把蛋餅擠上醬油膏的同時，你有想過地球另一端的法國朋友早餐是吃什麼嗎？？
法國的早晨，人們穿梭在大街小巷的麵包店（boulangerie），這些麵包店就像是我們的美而美或豆漿店，早早開門營業，烤好麵包與甜點，煮好咖啡迎接客人的到來。
一杯外帶的咖啡，再加上一個可頌麵包（croissant）等於是法國版的油條配豆漿了。
法國人實在愛極了一款外皮裹著濃香巧克力醬的可頌，或另一款把巧克力裹在裡頭的 Pain au chocolat，吃不飽沒關係，再來兩顆外皮酥脆的可麗露（canelé），或是貝殼形狀的瑪德蓮（madeleine），這就是法國最最經典的早餐了。
法國人若是能在家慢慢準備早點，他們會把麵包塗上厚厚的甜蜜果醬，切片的水果放在上頭，也許再淋上蜂蜜，這對亞洲人來說絕對是甜到深處～頭很痛的吃法。
別問法國人早餐為何吃甜食，他們會反問你早餐除了甜的之外，應該有別種可能嗎？
其實早餐吃甜食也是有幾分道理的，作為一日的第一餐，此時大腦最需要葡萄糖， 用甜蜜喚醒大腦細胞也不錯。
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